JET雜志-2025年07月號下載PDF電子版第275期訂閱

Every meal has a soul。每一道菜都有特色，每一道菜代表一種靈魂。於他而言，能夠端上不同佳餚配搭是一種藝術，引導人享受衝擊味蕾的官能快感，發掘更多有趣靈魂。年初來到香港作限定演出，今次相隔多月再於香港與他相遇，經過「漩渦」洗禮，他似乎又找到惹人垂涎的食譜，準備著手烹調下一道美饌。