小日子雜誌-2025.08月號下載PDF電子版No.136訂閱

甜點，不只是餐桌上的美麗句點。它是一種情緒的慰藉，是慶祝的儀式，是記憶的線索。是心煩時偷偷吃的一口焦糖布丁，是朋友送來的生日起司蛋糕，或是一杯提拉米蘇，藏著那年旅行的美好回憶，不問日子好壞，只問你今天，有沒有好好的給自己多一點寬容。 這一期，我們邀請了來自各領域的甜點職人，從配方、風土到記憶，細細講述那些關於甜的故事。有身兼多重身份，同時也是烘焙愛好者的歌手張棋惠；姊妹共同經營，人氣甜點工作室Her x Her Studio；也有遠方職人返鄉，用部落食材構築理想的不在家甜點；和來自高雄巷弄裡，每日層層擀壓、摺疊的可頌烘焙工作坊Butter Space；更有一道道，屬於四季的甜美想像。