![图片[1]-美食杂志-2026.01月号 VOL.515期-MagSilo](https://magsilo.com/wp-content/uploads/2026/01/美食-第1期2026_01-410x550.webp)
本期以“‘蛋’育新生，万‘食’可期”为核心主题，围绕禽蛋展开全方位解读，涵盖鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等多种禽蛋的特性、食用方式，蛋的多元形态（卵泡、活珠子、旺鸡蛋）、熟度掌控技巧，以及蛋在主食、家常菜、甜品中的多样应用，同时介绍了咸鸭蛋、皮蛋等蛋制品的制作工艺与风味….
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發行日期2026.01
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