C³offee咖啡誌-2025.01月號第47期下載PDF電子版訂閱

封面故事──呷甜甜之「紅白對決」從感恩節、聖誕夜、跨年，一直到農曆新春，整個冬季被濃厚的節慶氣氛包圍。寒冷的日子裡，街頭咖啡館的暖黃燈光，或巷尾烘焙坊飄出的香甜氣息，是冬天最溫暖、最誘人的存在。本期的封面故事，將帶領讀者走進甜點與烘焙的世界，探索那些創造美味的品牌與職人們的動人篇章：＜解構盤式甜點的摘星魔法師 賴思瑩Angela＞、＜將獨特的甜點獻給愛呷滴滴的你 WUnique Pâtisserie吳一無二法式甜點＞、＜敲響回憶的糕糰店 合興壹玖肆柒＞、＜將四季的遞嬗凝結成掌心上的和菓子 三日月茶空間＞、＜不同的手法，不同的口感 蛋糕體之間的差異＞、＜熱熱吃好療癒！暖心熱甜點你選哪一道？＞。